Heb je nog pepernoten over van de feestdagen? Geen zorgen, Choco Loca weet raad! Probeer deze heerlijke tiramisu met pepernoten en de Bossche Kneup! 😍

—

Ingrediënten (voor 6-8 personen):
– 250 g pepernoten  
– 200 ml sterke koffie (afgekoeld)  
– 100 ml Bossche Kneup (koffielikeur)  
– 500 ml slagroom  
– 100 g poedersuiker  
– 2 tl speculaaskruiden  
– Extra speculaaskruiden of cacao voor garnering  

—

Hoe maak je het?

1. Basis voorbereiden:  
   – Meng de afgekoelde koffie met de Bossche Kneup in een kom.  
   – Dompel de pepernoten kort in dit mengsel, zodat ze licht vochtig worden, maar niet te zacht. Zet apart.

2. Slagroommengsel maken:
   – Klop de slagroom stijf in een grote kom.  
   – Voeg de poedersuiker en speculaaskruiden toe en meng tot een glad geheel.

3. Tiramisu opbouwen:
   – Neem een schaal (of individuele glaasjes voor een feestelijke presentatie).  
   – Leg een laagje gedrenkte pepernoten op de bodem.  
   – Schep hier een laag van het slagroommengsel overheen.  
   – Herhaal deze lagen tot de schaal vol is, eindigend met een laag slagroom.

4. Garneren en opstijven:
   – Bestrooi de bovenkant met een dun laagje speculaaskruiden of cacao.  
   – Laat de tiramisu minimaal 4 uur (liefst een hele nacht) opstijven in de koelkast. Zo trekken de smaken goed in.

5. Serveren:  
   -Tijd om te shinen! Zet deze tiramisu op tafel en kijk hoe de ogen van je gasten beginnen te stralen. Eén hap en iedereen is verkocht. 💃🕺